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Non solo sushi: il Giappone è il re della carne, tra le più pregiate del mondo.

Alla scoperta dei veri sapori nipponici, con Yukari Vitti, unica importatrice ufficiale per l’Italia di carni certificate Hida-wagyu Quando si parla di cucina giapponese, le prime cose che vengono in mente sono il sushi di salmone o tonno e il ramen, che affollano le tavole dei ristoranti orientali presenti in Italia. In realtà, la vera tradizione culinaria nipponica va ben oltre il semplice riso con pesce crudo, è piuttosto una filosofia, che presta enorme attenzione alla preparazione estetica, ma anche al bilanciamento dei macronutrienti, secondo i dettami della cucina macrobiotica […]

Alessandro Maola Comunicazione curerà le media relations di Taki

Sarà Alessandro Maola Comunicazione ad affiancare Taki per l’ufficio stampa. Taki è uno dei primi, più noti e più “tradizionali” ristoranti giapponesi in Italia. Nel cuore di Roma, un luogo che è molto di più di un ristorante. Un microcosmo che riproduce con maestria e passione l’atmosfera di questa terra lontana. Dall’arredamento alla musica, dall’acqua alla luce, alle piante, dal cibo alle persone che lo animano. Ed uno dei pochissimi certificato dal “PROGRAM OF JAPANESE FOOD AND INGREDIENT SUPPORTER STORES OVERSEAS”. Taki è parte dei Gruppo Vitti. www.taki.it