Don Peppinu e il valore del gelato artigianale, un mercato da 2.7 miliardi di euro
+16% per il settore in Italia, e un export pari al 70% della produzione. Fiore all’occhiello del made in Italy, da non confondere con quello industriale Continua a crescere il mercato del gelato artigianale in Italia. Secondo i dati presentati all’ultima edizione del Sigep di Rimini, nel nostro paese nel 2022 sono stati raggiunti i 2.7 miliardi di euro di vendite, il 16% in più rispetto all’anno precedente, confermando anche la leadership mondiale italiana nel settore degli ingredienti e dei semilavorati, con 65 imprese coinvolte, export pari al 70% della […]
