Dopo tre round di equity crowdfunding chiusi in overfunding e oltre 1,1 milioni di euro raccolti su Opstart, Antiaging Italian Food riapre la raccolta il 3 ottobre. Nasce l’Evolution Thousand Club: una community di 1.000 soci chiamati non solo a partecipare alla crescita dell’azienda, ma a vivere e diffondere il Metodo Scientifico Cucina Evolution. Tra i vantaggi: formazione gratuita e permanente, incontri mensili e accesso al Master universitario in Medicina Culinaria.
Dal Metodo Scientifico alla vita quotidiana
Cucina Evolution è il Metodo Scientifico sviluppato per aiutare le persone a trasformare concretamente il proprio modo di cucinare e di mangiare, mantenendo il piacere della tavola e lavorando contemporaneamente su obiettivi legati alla gestione del peso e ai principali parametri metabolici connessi alla longevità, come glicemia e colesterolo.
Il principio alla base è semplice: non basta dire alle persone cosa mangiare. È necessario insegnare loro come cucinarlo ogni giorno, trasformando le indicazioni nutrizionali in piatti realmente applicabili alla vita quotidiana.
La Medicina Culinaria porta infatti la scienza della nutrizione dentro la cucina, intervenendo sulle ricette, sulle tecniche di preparazione e sulla scelta degli ingredienti per ottenere piatti allo stesso tempo golosi e nutrizionalmente equilibrati.
Antiaging Italian Food ha portato per prima in Europa questo approccio, fondando a Bologna la prima Accademia Europea di Medicina Culinaria e sviluppando negli anni corsi, prodotti, ricette e percorsi dedicati alla diffusione del Metodo.
Non semplici investitori
Non semplici investitori, ma persone che conoscono il Metodo, lo applicano nella propria vita e scelgono di contribuire attivamente alla sua diffusione.
È questa l’idea alla base dell’Evolution Thousand Club, il nuovo progetto lanciato da Antiaging Italian Food, PMI innovativa specializzata nel Longevity Food e ideatrice del Metodo Scientifico Cucina Evolution.
L’obiettivo è costruire una community di 1.000 soci attivi che affianchino l’azienda nella sua missione: rendere accessibile a un numero sempre maggiore di persone un nuovo modo di cucinare e mangiare, fondato sulla Medicina Culinaria e sulla ricerca scientifica.
Il progetto sarà presentato ufficialmente il 3 ottobre a Bologna, in occasione della riapertura della campagna di equity crowdfunding di Antiaging Italian Food. Durante la serata verranno inoltre premiati i primi 40 soci storici che da anni applicano e contribuiscono a divulgare il Metodo Cucina Evolution.
Una public company costruita da chi vive il Metodo
Da questa filosofia nasce anche il modello societario di Antiaging Italian Food.
La PMI innovativa è oggi una public company con oltre 200 soci, molti dei quali hanno conosciuto Cucina Evolution inizialmente come consumatori, ne hanno sperimentato personalmente l’approccio e hanno successivamente scelto di partecipare alla crescita dell’azienda.
Con l’Evolution Thousand Club, questo modello compie un ulteriore passo avanti.
L’obiettivo non è semplicemente aumentare il numero degli azionisti, ma costruire una comunità nella quale socio, utilizzatore e ambasciatore del Metodo possano coincidere.
Persone che, attraverso la propria esperienza, le proprie relazioni, la propria professione e le proprie competenze, possano contribuire a far conoscere Cucina Evolution e la Medicina Culinaria a un pubblico sempre più ampio.
Un Club che si merita, non si compra
Per questo motivo non basta investire per entrare nell’Evolution Thousand Club: è necessario candidarsi.
Il requisito fondamentale è la volontà di conoscere e mettere in pratica quotidianamente il Metodo Cucina Evolution e di contribuire alla sua diffusione.
Anche chi incontra Antiaging Italian Food per la prima volta può presentare la propria candidatura, iniziando a conoscere il Metodo attraverso il Manuale Cucina Evolution, le ricette, i percorsi formativi e i prodotti dell’azienda.
Si aprono quindi le candidature a chi desidera affiancare la crescita di un’azienda specializzata nel Longevity Food non solo con un investimento, ma con un ruolo attivo nella sua missione: non soltanto capitale, quindi, ma partecipazione, formazione e divulgazione.
Per candidarsi: https://forms.gle/eNLkBpFGZY2V1Doq7
Formazione gratuita per diventare ambasciatori consapevoli
I componenti dell’Evolution Thousand Club riceveranno una formazione continua per poter conoscere sempre più approfonditamente il Metodo e divulgarlo correttamente.
Tra i vantaggi previsti:
- Incontri mensili di formazione sincrona con Danilo Pertosa e Chiara Manzi, anche a distanza.
- Accesso gratuito e permanente ai corsi di formazione dell’azienda.
- Possibilità di accedere al Master universitario in Medicina Culinaria.
- Ulteriori privilegi e opportunità all’interno del circuito Cucina Evolution.
La formazione diventa così parte integrante del progetto societario: chi contribuisce a diffondere il Metodo deve innanzitutto conoscerlo, applicarlo e continuare ad aggiornarsi.
Il 3 ottobre il riconoscimento ai primi 40 soci
La nascita del Thousand Club sarà celebrata il 3 ottobre presso il ristorante Cucina Evolution di Bologna.
Durante la serata verranno premiati i primi 40 soci storici del Metodo, persone che da anni applicano e divulgano Cucina Evolution.
A ciascuno verrà consegnato un piatto dipinto a mano in oro zecchino, sul quale sarà riportata la missione di Cucina Evolution: un riconoscimento simbolico per chi ha creduto nel progetto e contribuito alla sua crescita fin dalle origini.
«Non basta più dire cosa mangiare: bisogna insegnare come cucinarlo, ogni giorno, a tavola – afferma Chiara Manzi –. L’Evolution Thousand Club nasce proprio da questa convinzione. Vogliamo costruire una public company diversa dal modello tradizionale, nella quale i soci possano essere i primi testimoni di ciò che facciamo: persone che conoscono il Metodo, lo applicano nella propria vita e ne comprendono il valore.
Con il Thousand Club vogliamo dare loro formazione e strumenti per diventare protagonisti della nostra missione, facendo crescere insieme l’azienda e la diffusione della Medicina Culinaria».
Oltre 1,1 milioni di euro raccolti in tre round
Il percorso di equity crowdfunding di Antiaging Italian Food su Opstart conta finora tre round consecutivi, tutti conclusi in overfunding.
L’ultimo round, terminato il 30 giugno 2026, ha raccolto 268.800 euro, rispetto a un obiettivo minimo di 150.000 euro.
Complessivamente l’azienda ha raccolto attraverso le campagne di crowdfunding oltre 1,1 milioni di euro.
Con l’evento del 3 ottobre Antiaging Italian Food riapre la raccolta e dà il via alla nuova fase del progetto: arrivare progressivamente a 1.000 soci capaci non soltanto di sostenere economicamente l’impresa, ma di contribuire attivamente alla diffusione del Metodo Cucina Evolution.
Informazioni sull’evento del 3 ottobre
Cena di Gala Evolution Thousand Club – Bologna
Cucina Evolution
https://cucinaevolution.it/it/14152-cena-di-gala-evolution-thousand-3-ottobre-2026-bologna.html
