BLOG

Benessere a tavola: i cibi salutari che pensavi facessero male e quelli che dovresti inserire e (forse) non conosci

Sì a pizza, fritti e cioccolato, prelibatezze di cui ci siamo privati per anni e che non sono nostri nemici. Importante anche il consumo di inulina e curcuma. La dottoressa Chiara Manzi spiega come abbinare e cucinare i cibi, per non rinunciare a nulla, essere sani e restare o tornare in forma La buona cucina è uno dei “vizi” più amati dagli italiani, che tendono a concedersi con una certa frequenza dei piccoli peccati di gola, salvo poi sentirsi in colpa nei confronti della linea o del benessere. In realtà, […]

Natale in forma con il Metodo Cucina Evolution: una rivisitazione dei piatti della tradizione, per godersi i pasti senza sensi di colpa

La dottoressa Chiara Manzi spiega come organizzare il pranzo e la Vigilia di Natale mangiando con gusto, senza ingrassare e guadagnandone in salute e longevità I giorni delle feste “spaventano” sempre un po’ tutti gli amanti della linea, ma non solo! Pranzi e cenoni ci lasciano spesso appesantiti, apportando un surplus che raggiunge fino a 1.500 calorie, lasciandoci anche con 5 chili in più. Quest’anno, con l’introduzione della zona rossa in tutta Italia nei giorni di festa, e il divieto di uscire, medici e nutrizionisti temono che in molti possano […]

Il Covid19 si combatte anche a tavola ma dobbiamo rinunciare a mangiare ciò che più ci piace? L’indagine dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina

Ormai da anni i medici sono concordi che la salute inizia a tavola. Si può dedurre ragionevolmente che anche nella lotta contro il Covid19 la corretta alimentazione  possa assumere un ruolo fondamentale per la salvaguardia di entrambe. Lo stile alimentare che normalmente viene ritenuto più efficace, e che potrebbe ridurre l’incidenza della Polmonite da Coronavirus tra la popolazione, è quello della Dieta Mediterranea, perchè povera di grassi, zuccheri, sale e ricca di fibre e antiossidanti con un consumo di massimo 2 dolci a settimana. A tal proposito l’Istituto Superiore di […]

Chiara Manzi, la massima esperta europea in Culinary Nutrition, sceglie Alessandro Maola Comunicazione per l’ufficio stampa

All’agenzia la gestione delle attività di PR e di media relations, per promuovere l’ultimo libro e i nuovi progetti della nota nutrizionista e Presidente dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in cucina Chiara Manzi, considerata oggi la massima esperta in tutta Europa in Culinary Nutrition, sceglie Alessandro Maola Comunicazione per l’affidamento delle attività di ufficio stampa per promuovere il suo ultimo libro “Cucina Evolution. In forma senza dieta” e i prossimi progetti. La Culinary Nutrition è un’innovativa branca della nutrizione le interazioni e gli effetti dei nutrienti sull’organismo umano, e come […]